Champagne

Jak již francouzský název Champagne značně napovídá, bude se jednat zcela jistě o známou a také velmi významnou vinařskou oblast. Města severní oblasti Francie, která jsou do Champagne zahrnuta, jsou především Remeš a Eparnay. Tato část Francie je známá svými krásnými teplými léty a poměrně dosti mírnými zimami. Také proto sem turisté rádi přicestují a dopřejí si skvělého počasí a úžasného komfortu. Domovina nejslavnějšího vína na světě láká každý rok úctyhodné množství turistů. Mezi neznámější a nejnavštěvovanější města patří s určitostí Remeš, nacházející se poblíž Paříže. Město je významné také v produkci vína a pro celou Francii má tudíž ohromný význam.

SLAVNÝ REMEŠ

Město Remeš je nádherným, úchvatným a neskutečně poutavým městem. Tisíce a tisíce návštěvníků láká svým bohatstvím a krásou. Každý, kdo se o Remeši něco trochu dozví, jistě zatouží toto jedinečné místo navštívit. Remeš je městem historie, umění a šampaňského vína. Mezi zdejší památky zapsané na Seznam světového dědictví UNESCO patří mimo jiné také velmi známá a proslulá katedrála, ve které došlo ke korunovaci mnohých francouzských králů. Tato katedrála je vskutku impozantní. Obdivovat můžeme její skvělou architekturu a dokonalé kompoziční provedení. Mimo tuto slavnou katedrálu můžeme navštívit i nedaleko stojící palác Palais du Tau. Po Remeši najdeme mnoho krásných, významných, bohatě zdobených historických budov, ať už jimi budou kláštery nebo třeba nádherně propracované baziliky. Koho láká poznávání nových zajímavých měst, rád si vyrazí po remešských muzeích nebo se bude chtít dozvědět něco víc o historii výroby vína. Kdo by rád přešel od teorie k praxi, může si zajít do některé ze zdejších vináren a dopřát si výborné a proslulé víno z oblasti Champagne. Mimo víno by si každý určitě měl dopřát také večeři v některé ze zdejších restaurací. Kulinářské umění je zde na velmi vysoké úrovni a ten,kdo navštíví Francii, by neměl odjíždět bez nezapomenutelných zkušeností s lahodnou francouzskou kuchyní.

SLAVNÉ ŠAMPAŇSKÉ VÍNO

Známé a oblíbené šampaňské víno, nebo také pouze šampaňské, bylo (a jistě to není žádným překvapením) prvně vyrobeno ve Francii, přesněji tedy v oblasti Champagne. Šampaňské víno je vlastně šumivé víno, které se vyrobí kvašením vína za vzniku oxidu uhličitého. Díky oxidu uhličitému v něm vznikne ohromné množství droboulinkých bublinek. Původ šumivého vína není zcela známý. Je možné, že vznik dodnes tak populárního šampaňského byl v podstatě náhodný. Ať už tomu však v minulosti bylo jakkoliv, šumivý nápoj si získal svoji přízeň a pravděpodobně o ni nikdy nepřijde. Málokdo si umí představit romantický večer bez skleničky šampaňského a i v mnohých filmech sehrála sklenička šumivého nápoje s čerstvou jahodou svou roli.
Dnes je už šumivé víno jakýmsi symbolem a žádná oslava se bez něj neobejde. Tradiční vysoká sklenička šampaňského bude vždy připomínat eleganci a luxus. Při mnohých příležitostech se pití šampaňského stává vyvrcholením nějaké velké události. Každý v životě si jistě mnohokrát a rád přicinkne skleničkou s přáteli či rodinou a takový okamžik se může stát dokonce nezapomenutelným.
Nutno ještě poznamenat, že pravé šumivé víno vyrobené z oblasti Champagne je chráněno a řádně označeno.