Estonsko

Tento stát v severovýchodní Evropě je členem Evropské unie a od roku 2004 členem NATO. Je to nejsevenější stát z pobalstkých zemí. Jeho jedinou suchozemskou hranicí je stát Lotyšsko. Na východě má pozemní hranici s Ruskem. Největší část této hranice je skrz Čadské jezero.
Celková rozloha Estonska činí 45 226 km2. Na tomto území žije přes 1,4 miliony obyvatel. Jedná se spíše o rovinatou zemi s mnoha jezery a ostrovy. Nejvyšší vrchol je pouze 318 m n. m.

Obyvatelstvo

Téměř 70 % obyvatel jsou etničtí Estonci. Zbývající procento obyvatel tvoří imigranti jako Rusové, Ukrajinci, Poláci a dokonce i Finové. Rusky mluvící menšina se nachází nejvíce v hlavním městě a v průmyslových oblastech. Úředním jazykem je estonština, která patří do skupiny Uralských jazyků. V Estonsku se domluvíte také ruštinou, neboť v dobách, kdy bylo Estonsko součástí Sovětského svazu, byla povinným jazykem ve všech školách.

Tallinn

Hlavní město Estonska je Tallinn. Je to nejen hlavní město, ale zároveň i největší město Estonska. Toto turistické centrum je doslova poseto kostely, krásnými architektonickými stavbami, malebnými restauracemi a hospůdkami. Tallinn je jedno z nejzachovalejších měst Evropy.
Město bylo založeno ve 13. století, kde byl postaven řádem německých rytířů dosud stojící hrad. Tallinn se v minulosti nazýval také Reval. Město je doslova poseto domy ze 13. a 15. století, které mají do dnešní doby zachovalý původní vzhled. Metropole je proslavena díky svým městským hradbám. Tyto hradby jsou považovány za nejrozsáhlejší fortifikační stavbu severní Evropy. Jedná se opravdu o impozantní středověkou památku, která má 26 zachovalých věží.
Dominantní památkou je pomník Rusalky, jenž připomíná 177 ruských námořníků, kteří zahynuli v roce 1893 spolu s válečnou lodí, která se jmenovala Rusalka.

Estonská kuchyně

Pokud se rozhodnete při návštěvě Estonska zavítat do jedné z místních restaurací, nebojte se ochutnat jejich speciality a místní kuchyni. Kromě vlastních tradic působí v estonské kuchyni také vlivy Německa, Finska, Ruska a částečně také Lotyšska a Švédska. Estonská kuchyně se dá charakterizovat poměrně jako nezdravá a tučná. Je založená na masu a huspeninách.
Základem je pro Estonce rybí a vepřové maso, dále brambory, zelí a zelenina. Velice oblíbenou pochutinou jsou různé mléčné výrobky a vejce.
Mezi typická letní jídla se řadí zeleninová lehčí jídla a ryby. V zimních měsících převládá spíše pečeně s přílohou.
Dobrá jídla jsou např. marinovaný úhoř – marineeritud angerjas, vepřový jazyk s křenem – Keel hernestega, vepřová huspenina – Sült, vepřová pečeně s kyselým zelím a bramborem – Mulgikapsad … Typickým estonským vánočním pokrmem je tzv. Verivorst – obdoba české jitrnice.