Ukrajina

Tato země se nachází ve východní Evropě. Hraničí s Ruskem, Moldavskem, Rumunskem, Maďarskem, Slovenskem, Polskem a Běloruskem. Jižní hranice jsou tvořeny Černým a Azovským mořem. Rozloha činí 603 700 km2 (druhý největší stát Evropy).
Hlavním městem Ukrajiny je Kyjev. Je to třetí největší město bývalého Sovětského svazu, které se rozkládá na březích Dněpru. Dle pověstí byl Kyjev nazýván „matka ruských měst“.
Ukrajina se dělí na 24 oblastí a má 2 města se zvláštním statusem – Kyjev a Sevastopol, a poloostrov Krym.

Počasí

Ukrajina přísluší do mírného klimatického pásu. Převládá zde kontinentální podnebí. Průměrná roční teplota se pohybuje mezi 6°C – 12 °C. Karpaty vykazují dle statistik a měření největší srážkový úhrn – až 1200 mm. Naopak nejsušší místem jsou stepi (Chersonské oblasti).

Obyvatelstvo a náboženství

V Ukrajině žije cca 46 490 819 obyvatel (rok 2007). Více jak polovina obyvatel žije ve městech. V dnešní době počet obyvatel klesá. Je to zapříčiněno jednak nízkou porodností a tím, že stále více Ukrajinců opouští svou zemi a stěhují se do jiné.

Oficiálním úředním jazykem je ukrajinština, kromě na Krymu, kde je úředním jazykem také ruština. Ukrajinština je rodným jazykem cca 68% obyvatel, ruština cca 30% obyvatel. Dalším používaným jazykem je suržyk (směs ukrajinské gramatiky a ruské slovní zásoby).
Pouze 60% obyvatel Ukrajiny lze označit jako věřící. Převládajícím náboženstvím je pravoslavné křesťanství. Na západě země převládá naopak řeckokatolické vyznání. Necelé 2% obyvatel spadá pod římské katolíky.

Co dělat na Ukrajině

Ukrajina je veliká země plná zajímavostí, krás a lákadel. Je možno zde najít nádherné hory, rozlehlé nížiny, prosluněné písečné pláže, města plná pravoslavných kostelů a chrámů, i malé vesnicky, kde se doslova zatavil čas. Snad každý, kdo Ukrajinu navštíví, si přijde na své.

Pokud zavítáte do místních restauracích, zajisté ochutnejte typické ukrajinské pochoutky. Mezi ně patří např. Čeburek, pirožek, bilaš – ukrajinský fastfood. Jedná se o jakési závitky, kapsy či rohlíčky, které jsou plněné masem, zelím, tvarohem či jinými ingrediencemi. Pelmeně a vareniky – je asi to nejtypičtější ukrajinské národní jídlo. Vareniky nejsou nic jiného než větší pelmeně. Jde o těstovinové kapsičky, plněné masem, tvarohem nebo bramborama. Většinou jsou ještě zalité máslem. Čanachy – je jedno z nejchutnějších jídel. Složením a chutí připomíná náš guláš. Boršč – je hustá polévka se zelím, bramborama, masem a dalšími přísadami. Bujon – nudlová polévka, někdy s knedlíčky. Kartoška fri, kartoška malodaja, kartofelnoje pyré – jsou hranolky, vařené brambory, bramborová kaše. Šašlík – je jeden z nejdražších pokrmů, ale také ten nejchutnější. Dělá se často v horských kolibách v Karpatech, ale také v lepších restauracích. Na Krymu se velmi často smaží přímo v ulicích. Jedná se v podstatě o špíz z hovězího, telecího, případně jehněčího masa.