Nejlepší Raw restaurace v Praze

Zdravé stravování se stává čím dál populárnějším hitem, který vládne domácnostem a samozřejmě také restauracím. V některých podnicích se můžete setkat se speciálním menu, částí jídelního lístku, která je o poznání zdravější anebo lze zavítat do takového ,,lokálu", který je na zdravý životní styl přímo zaměřen.

Do povědomí lidí se dostala takzvaná živá strava, známá jako raw. A co tento výraz vlastně znamená? Jedná se o veganské suroviny, připravované sušením při 42 stupních. Tak zůstane jídlo plné vitamínů, minerálních látek a také původních barev. Raw strava je připravena především z ovoce a zeleniny, luštěnin, oříšků a semínek všeho druhu. Pochutnat s tak můžete na nejrůznějších specialitách, zdravých alternativ běžných pokrmů, ale také na vynikajících dezertech, o kterých byste na první pohled rozhodně neřekli, že jsou zdravé. Chcete-li si pochutnat na živé stravě, zavítejte do jedné z vyhlášených raw restaurací v Praze.

Autor: Geoff Peters

Secret of raw

Secret of raw je restaurace nacházející se na na Praze 3, konkrétně na Žižkově. Její příhodná lokalita by vás proto od návštěvy určitě neměla odradit. V jídelním lístku na vás čekají předkrmy jako carpaccio z červené řepy, oříškové sýry, dále pak thajská kokosová polévka, hráškový či jemný máslový krém z dýně. Co se hlavních jídel týče, překvapí vás raw veganské sushi, burgery, pizza nebo třeba špagety z cukety a pesta. Živá strava je naprosto specifická a jestli si někde opravdu pochutnáte, pak je to právě v Secret of raw. Chcete-li ušetřit, dojděte si na polední menu, kde je v cenně jako polévka, tak hlavní chod.

Rawcha

Dalším skvělým podnikem je Rawcha na Poříčí 8 na Praze 1. Jakmile do restaurace přijdete, ihned vás přepadne uvolněná atmosféra a příjemná nálada, která je opravdu nakažlivá. Zvolit pak můžete buď zvýhodněné denní menu nebo jídelní lístek, nabízející například houbovou polévku, salát s koprem a višněmi, ravioly z ředkve, sushi z kešu oříšků, pochutnáte si i na dezertech jako je mangový dort, pravá čokoláda s goji nebo palačinka. Vše samozřejmě čerstvé a pouze výhradně sušené.

Autor: Jorge G. Mori

Sweet secret of raw

Zvykli jste si, že jsou všechny dorty a zákusky pečené nebo připravované se spoustou másla, tuku, cukru a mouky, v cukrárně a kavárně Sweet secret of raw se přesvědčíte o opaku a co vás jistě překvapí, je vynikající chuť zdejších dobrot. Kvalitní káva, lahodné ovocné a zeleninové koktejly, čerstvé džusy a především pak sladkosti jako je kokosový či skořicový dort, mangový puding, malinová kaše, raw jogurt nebo chutné cereálie. Z široké nabídky budete mít pravděpodobně problém si vybrat to nejlepší.

Autor: Jennifer, SweetOnVeg