Ceará - Svět rybářů a kešu oříšků

Okouzlí vás svým životním stylem. Klid a rovnováha jsou tady v každém člověku, v každém gestu a v každé minutě. Nikdo nikam nespěchá a nikdo nepotřebuje stres. Pojďte s námi zapomenout na starosti všedního dne a ponořit se do vln tropického státu Ceará na severovýchodě Brazílie.

Pláže a zaručeně slunečno

Ceará je známá především svým hlavním městem Fortaleza. Turisté sem jezdí trávit klidné dovolené se zárukou na slunce a mírný větřík. A co tady dělají? Národní park Ubajara s jeskyněmi a vodopády je přístupný i pro veřejnost. Tak proč nepolaskat své oko na panenské přírodě, když už je jí na světě tak málo? Nejvyšším bodem Ceará je Macico de Baturité. Pláže jako Porto das Dunas, Caponga, Águas Belas, Fortim a Canoa Quebrada si nesmíte nechat ujít, nabízejí totiž perfektní podmínky pro surfování, plavání, potápění (například na pláži Pedra da Risca do Meio) a především rybaření.

Písečná duna, autor: LeRoc

Rybáři vás vezmou na projížďku

Rybaření a malá dřevěná plachetnice – to jsou totiž znaky státu Ceará. Když se procházíte po pobřeží a vidíte vedle sebe nekonečné písečné duny a malé vrávorající loďky s místními rybáři, kterými moře divoce hází ze strany na stranu. Rybářům se říká jangadeiros a loví ryby, krevety, rejnoky, chobotnice a další mořské plody. Ty jdou po výlovu do prodeje nebo do restaurací.
Být rybářem v okolí Ceará je pocta a místní jsou na to patřičně hrdí. Zásadně nepoužívají žádné navigační systémy a řídí se podle hlasu větru a tvaru hor v okolí. Někteří z nich vás i vezmou s sebou. Tuto nabídku rozhodně neodmítněte. Pár hodin s mořskou nemocí sice není žádná sláva, ale atmosféra, kolektiv lidí a všudypřítomné moře, horko a nádhera na pobřeží vás jistě dostanou.

Mořské potvůrky jsou neodmyslitelné

Mořské plody tvoří základ gastronomie této oblasti. Spolu s místním kořením a kokosovým mlékem vytváří jedinečnou kombinaci chutí, která polechtá na jazyku každého gurmána. Vsadíme se, že pokud vůni čerstvě připravených ryb ucítíte zpět doma, vždycky si vzpomenete na ty z Ceará.
Další pochoutkou jsou vaření krabi. Rozlousknou se a jí se křehké maso, které se zapíjí pivem. Z dalších nápojů můžeme jmenovat guaranu, caipirinhu a Cajuínu – tedy džus z kešu a Mocororó – alkoholický nápoj z kešu. Tyto lahodné oříšky jsou totiž výrazným vývozním produktem, takže je seženete téměř všude za velice příhodnou cenu.

Vyražte na trh a koupíte suvenýry pro všechny

Ne každý si však najde zálibu v tichém a zádumčivém rybaření nebo potápění. Žádné strachy! Pro turisty, kteří mají rádi zábavu a v ulicích pěkně rušno, je hlavní město Fortaleza ideální. Ale nejen ta. Bary, diskotéky, hotely, restaurace s živou hudbou a ulice plné stánků s ručně vyráběným zbožím jsou v každém větším městě.
Oblíbeným místem k prodeji je městský trh, který byl původně určen k prodeji ovoce a zeleniny, dnes tam ale najdete téměř vše. Pro Ceará je typická výroba krajek a houpacích sítí – kamak. Najdete tady však spoustu jiným výrobků – kůže, výšivky nebo koření zaručeně domácí a bez chemických přísad.

Trh, autor: deltafrut

autor: Martina Pavloušková